中新网浙江新闻12月12日电（王逸飞）为进一步擦亮“中华抹茶之源”金手刺，继续扩展径山茶全品类产品的知名度和美誉度，杭州市余杭区此前发动首届径山抹茶（碾茶）评比活动。近来，经专家组严厉鉴定，评选成果正式揭晓，杭州方隆茶业集团有限公司、浙江骆驼九宇有机食物有限公司选送的茶样分获抹茶和碾茶金奖，并有其他4款茶样取得银奖。

　　本届评比活动招引了余杭区内很多茶企活跃报名参赛。经查验组织检测后，共有11个抹茶茶样及8个碾茶茶样进入争金夺银的比拼环节。竞赛选用暗码审评方法，参照国家及省级茶叶感官审评规范做专业鉴定。抹茶干湿兼评，外形内质偏重，调查外形、汤色、香气、味道“四项因子”，碾茶则添加一项叶底考评。

　　“参赛抹茶总体上颗粒柔软、细腻均匀，汤色鲜绿亮堂，海苔香气浓长，味道甘醇鲜爽，质量都十分优异。”浙江省农业乡村厅技术推广中心茶叶科科长、国家一级评茶师、竞赛评委俞燎远表明。

　　“全国抹茶出径山，一脉相承永撒播”的工业标签，不只是对余杭作为国际抹茶之源的殷切回望，也是对抹茶工业从“萌生勃兴”到“规划扩张”，迈向“质量跃升”之路的精准归纳。

　　现在，余杭具有近20家碾（抹）茶出产企业，碾茶出产线吨，抹茶产量超5亿元。本次评比活动，不只表现了当地出产企业在技术创新与质量管理上的老练，也为整个工业的高水平质量的开展注入了决心与动力。（完）

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